いついな【ブログ】

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タグ:新鮮

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今回の記事では夏や冬に「味の旬」を迎える魚の例を紹介しましたが、春に「味の旬」を迎える魚もいれば秋に「味の旬」を迎える魚もいますし、一年を通して味がほとんど変わらず常に「味の旬」状態の魚も ... もっと読む

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サバ缶のヒットは、テレビ番組の紹介だけで起きたわけではないのです。青魚缶詰の主原料のうち、サンマは2015年からの不漁で浜値が高騰し原料確保が深刻になっています。対してサバは、 ... もっと読む

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今回の記事では夏や冬に「味の旬」を迎える魚の例を紹介しましたが、春に「味の旬」を迎える魚もいれば秋に「味の旬」を迎える魚もいますし、一年を通して味がほとんど変わらず常に「味の旬」状態の魚も ... もっと読む

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日本人にとっての魚とは!?世界的に見て日本人の平均寿命が長いのは、栄養や機能性に優れた水産物を、日常的に取り入れてきたからだとも考えられているのです。 ... もっと読む

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